第四十五章 客走主人安

“我伯母家里一摊子事，出来久了不放心，及笄礼之后，住了几天就急急的要回去，因我二姑母与伯母同来的，不放心伯母和四姐两人上路，就说一块回去，这不昨天都走了。所以我今天才有时间过来。”

        “那个谢安也走了？”

        “本来不愿意走的，可我智表哥肯定是要跟我姑母回去的，我两个哥哥又对他不冷不热的，他一个人留下有什么意思，也跟着一起走了。”陆如嫣提到谢安一脸不屑道。

        “你两个哥哥现在已经站在你这边了？”

        “那是，本来之前我二哥倒对他没偏见，觉得以讹传讹的，未必属实，没想到谢安在我家呆了才几天，我二哥就改变了主意，直接对我娘说，那个谢安不是我的良配，让我娘还是另做打算的好。你也知道，我娘对我二哥一向比较看重，能对谢安有好印象才怪。”陆如嫣笑道。

        “难怪你刚才说到与谢安的婚事一副胸有成竹的样子，原来底气在这呢，我原还想几日不见，你竟变得如此有成算了，害我不得不对你刮目相看，事情竟是这样个经历。我看即使没你四姐推波助澜，你的心思定也能成了。”杜文玉抚额道。

        “只要不让我嫁给谢安，管他娶谁呢。我四姐也知道我伯母的心思，能不能成的，就看她自己了。”陆如嫣不在意道，愣了会，又略带伤感地道：“这次我伯母来，还带了另一个消息，说我伯父已经跟吏部打好了招呼，我爹年底回京述职后，就留在京都了，我娘带着我们兄妹几个十月份先回去，要准备我大哥的婚事，我爹大约十一月中旬起程回京。我们以后再见面就不像现在这么容易了。”

        早预料到的事，杜文玉倒没有多惊讶。

        “天下没有不散的筵席，即使你们家不回京都，将来我们也是要各奔东西的，只是别离提早了一些罢了，我们不是还可以相互写信吗？到时你可一定要将京都发生的趣闻一件一件对我详细述来，你知道的，我最爱听那些坊间趣事了。”杜文玉逗趣的话，打破了环绕在两人身边的伤感。

        听杜文玉如此说，陆如嫣也重新打起精神来道：“这可是你说的，到时你也要将宣州的趣事写信告诉我才行，可别再像上次那样，一页纸，几行字就把我打发了，你要这样的话，看我不从京都飞回来找你算帐。”说完一副恶狠狠的样子瞪着杜文玉。

        杜文玉连忙做安抚状道：“知道了，保证不会，我就做你在宣州的耳报神，定大事小事，事无巨细地统统写信告诉你。”

        陆如嫣这才转怒为笑道：“这还差不多。”

        说完两人双相视一笑。俩人聊的热络，直到秋月来叫她们去阮夫人处用午饭，才惊觉日已正午，陆如嫣不由叹道：“为什么每次跟你一起聊天，时间就过得这么快呢！”，杜文玉听了不由“呵呵”直笑。

        陆如嫣在文玉处直待到日暮垂垂才离开。

        又过了几天，天气越发炎热，杜文玉向阮夫人提议，全家去位于永兴的庄子上住几天避避暑，阮夫人欣然同意，道过几天初九是个吉日，就定了那天去。杜文近听说能去庄子上，兴奋异常，在屋子里转来转去，张罗着要带哪些东西。

        杜文玉早早安排好了家里，将内院的大小事务交给了钱、李两位妈妈，外院自有杜总管一应做主。到了初九一大早，天光还未大亮，一行人各自上了马车，即往庄子上驶去。考虑到阮夫人的身体，马车驶的并不快，车上还铺了厚厚的垫子，不过马车的门帘和窗帘皆是竹子做的，中间留有缝隙，车子跑起来后，不时有风透过竹帘细进来，坐在马车上倒也不觉得多热。

        因距离不远，也就一个多时辰就到了永兴的庄子，杜文玉让杜方建的酒坊就在永兴的庄子上。

        庄头黄清得了文玉一行人要来的消息，就早早安排自己的媳妇将文玉一家以前来时住的院子收拾出来，吴凤起和杜文近安排到杜文远以前住的院子里。

        车上所带的日常用品自有人收拾整理，杜文玉扶了阮夫人去内室歇息，阮夫本是久病初愈、身体虚，又坐了这么长时间的车确实有点吃不消。待安置了阮夫人，杜文玉先去客厅见了黄清，问了庄上的情况，又派人找了杜方来，让他领着去酒坊看看。

        酒坊离杜文玉现在所住的院子大约二百米的距离，是新围的一个院子，占地约五亩，因时间短，酒池、炉灶、晾堂等酒坊必备设施也只建了一部分，杜方边指着各处边对文玉讲解：“酒曲是按方子配好的，把粮食拌入酒曲，放在炉灶上蒸煮，半熟后出锅，铺在晾台上晒，晒好后的粮食放入酒池里继续发酵，最后把酒池里发酵成熟的酒母放在天锅上蒸，酒就会从天锅的管道理流出来了。”

        杜文玉对酿酒的过程很感兴趣，听的很认真，待听到酒从天锅的管道里流出来时，不禁细细打量了一翻杜方口中的天锅，只见天锅分上下两层，下面的锅用来装酒母，上面的锅装冷水，锅的下面是个圆型的似水井的座子，座子可以燃烧柴火，当柴火点燃以后，酒母中的酒精气体被蒸煮出来，酒精气遇到上锅的冷水锅，被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，这就是酒了。

        不过酒酿出来后不能马上喝，一般要在酒缸密封一段时间再喝，这样酒会比较浓香，密封的时间越长，酒的味道越好。

        听完杜方的讲解，文玉对如何酿酒了解了个大概，不禁夸道：“没想到你才来多长时间，就对酿酒头头是道了。”

        杜方不好意思地摸了摸自己的头道：“我本来也是一点不懂，还是老吴头讲给我听的，我们又请教了两个以前在别的酒坊里做过的伙计，经过这段时间的耳濡目染，才知道的多些。这些流程每家酒坊都差不多，决定酒的好坏的，还是酒方。不同原料的酒要放在不同的酒池里发窖，我们酒坊现在只做好了这一个酒池，就先酿了麦酒。”

        文玉肯定道：“做的不错，既然我把酒坊交给你了，你就好好将这事做好了。”又问道，“上次给你的一千两银子够用吗？”

        “够用，还剩了一些呢。”杜方道。

        “钱不够就跟我说，该添置什么就添置什么，既做了，总要做好才行。”杜文玉道。

        杜方点头称是。

        杜文玉又道：“我听说，酒在密闭的空间里遇到明火容易着火，你要特别注意一些，钱财乃身外之物，无论什么时候，人命都是最重要的。明白了吗？”

        杜方应道：“小姐放心，我会注意此事的。”


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